topfood.cloud
Всі рецепти
Донські баклажани
Закуски

Донські баклажани

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Детальніше. Подавайте закуску до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Баклажани помийте, зробіть пару проколів виделкою. Запікайте їх у духовці при температурі 200 градусів протягом 1 години.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Потім охолодіть баклажани. Зніміть шкірку і дрібно наріжте ножем на кубики.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Наріжте репчасту цибулю кубиками. Обсмажте її пару хвилин до прозорості.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте томатну пасту та невелику кількість води. Посоліть і поперчіть. Тушкуйте до випаровування зайвої рідини.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    З'єднайте баклажани з цибулею, заправте олією та оцтом. Додайте італійські трави.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Часник і зелену цибулю дрібно поріжте. Додайте до баклажанів, добре перемішайте.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Подавайте донські баклажани на підсмажених хлібцях. Смачного!