Домляма з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Домляма — дуже корисна, ситна й смачна страва. Ароматні овочі з м'ясом у соусі. Зручно те, що набір овочів може бути будь-яким залежно від наявності у вашому холодильнику. Але все-таки цибуля, морква, капуста, помідори, картопля мають бути обов'язково. Спеції також додавайте за смаком. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку сковороду або казан викладіть шматочки курки. Налийте підсоняшникову олію.
- 2
Крок 2
Злегка обсмажте курку з усіх боків.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю наріжте довільно. У мене цибуля півкільцями, а морква — кружочками. Додайте в казан. Посоліть, додайте лавровий лист, сушеного базиліку.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте кубиками, не дрібними. Викладіть у казан.
- 5
Крок 5
Наріжте капусту, надто тонко різати не потрібно. Додайте до овочів і курці.
- 6
Крок 6
Баклажан очистіть, наріжте кружочками або кубиками, значення не має.
- 7
Крок 7
Помідори наріжте кружочками і викладіть зверху. Посолити.
- 8
Крок 8
Налийте в казан 50 мл води, накрийте кришкою і тушина овочі з куркою на невеликому вогні 35-40 хвилин до готовності. У кінці обов'язково спробуйте і, якщо не вистачає солі, додайте. Також додайте подрібнений часник.
- 9
Крок 9
Домляма готова!