Домляма по-узбецьки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Домляма готується на відкритому вогні в казані. Але що робити, якщо хочеться смачного, а казана немає? У такі моменти нам на допомогу приходить мультиварка! Тож не хвилюйтеся, а краще швидше дивіться та запам'ятовуйте. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Увімкніть мультиварку в режимі «Тушіння» на 90 хвилин. Налийте в чашу рослинну олію, обсмажте там самому цибулю, нарізану кільцями.
- 2
Крок 2
Поріжте м'ясо на великі шматки, обсипте спеціями, посоліть, додайте в чашу і обсмажте з обох боків.
- 3
Крок 3
Додайте тепер моркву, нарізану товстими кружочками.
- 4
Крок 4
Додайте далі солодкий перець, нарізаний великими кільцями.
- 5
Крок 5
Потім — помідори, нарізані великими кубиками.
- 6
Крок 6
І баклажани, нарізані великими кружками.
- 7
Крок 7
Також додаємо подрібнену зелень, очищений картоплю та головку часнику.
- 8
Крок 8
Розгорніть капусту на пару-трійку листків, накрийте ними всі овочі. Посоліть. Закрийте кришкою і дочекайтеся звукового сигналу.
- 9
Крок 9
Готову димляму викладайте на тарілку за допомогою шумівки, щоб весь жир залишився в чаші. Заваріть зелений чай.