Домляма
Опис
Незважаючи на досить високу жирність м'яса, страва виходить досить низькокалорійною. Соковиті та неймовірно ароматні овочі зі смачними реберцями достатньо прості у приготуванні. Домляма в домашніх умовах — це чудовий варіант обіду чи вечері для всієї родини
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб повторити рецепт приготування домлями на вашій кухні.
- 2
Крок 2
2. Перш за все потрібно зайнятися м'ясом. Ідеальний варіант — це баранячі ребра. Їх потрібно вимити, трохи обсушити та нарізати.
- 3
Крок 3
3. Візьміть казан або високу сотейник з товстим дном. Налийте в нього трохи олії, нагрійте і викладіть ребра. На середньому вогні смажте до рум'яності.
- 4
Крок 4
4. Поки смажиться м'ясо, можна зайнятися овочами: очистіть і вимийте картоплю, перець, цибулю, часник.
- 5
Крок 5
5. Наріжте картоплю та цибулю середніми кільцями.
- 6
Крок 6
6. Зробіть те саме з помідорами. Солодкий перець наріжте соломкою.
- 7
Крок 7
7. Акуратно переверніть реберця.
- 8
Крок 8
8. І одразу можна викладати овочі. Спочатку цибулю рівним шаром.
- 9
Крок 9
9. Потім — часник і картопля.
- 10
Крок 10
10. Тепер солодкий перець. За бажанням ви також можете доповнити цей простий рецепт домлями гострим перцем.
- 11
Крок 11
11. Рівномірним шаром розкладіть помідори.
- 12
Крок 12
12. І в самому кінці — молоду капусту.
- 13
Крок 13
13. Наріжте її досить крупно, щоб вона повністю закрила всі інгредієнти.
- 14
Крок 14
14. Прямо зверху можна посипати сіллю, перцем та іншими спеціями.
- 15
Крок 15
15. Влийте трохи води і поставте зверху гирю, доки вода не закипить і овочі не виділять сік.
- 16
Крок 16
16. Потім накрийте кришкою і залиште тушкуватися на 40-45 хвилин до м’якості овочів і готовності м’яса. Ось і все, тепер ви знаєте, як приготувати домляму в домашніх умовах.