Домашня шинка в пакеті
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Домашню шинку в пакеті приготувати легко й просто. Лиш тут ідеться про пакет для запікання, аніяк про пакет від соку чи молока. Одного часу Інтернет просто завалювали подібними рецептами приготування шинки. Пакети для соку призначені лише для зберігання холодних харчових продуктів, аніяк для їх тривалої термічної обробки. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготовлення домашньої ветчини.
- 2
Крок 2
Куряче філе дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
У курячих стегон видаліть шкіру й кістку, дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
Покладіть у миску нарізане куряче філе та м’ясо стегон. Посоліть і заперчите за смаком. Додайте подрібнений часник. Я взяла часниковий порошок.
- 5
Крок 5
Поступово влийте курячий бульйон і добре перемішайте. Поставте м'ясо в холод мінімум на дві-три години.
- 6
Крок 6
Потім дістаньте м'ясо з холодильника і додайте швидкорозчинний желатин. Знову добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Візьміть два пакети для запікання.
- 8
Крок 8
Фарш для шинки викладіть на пакет.
- 9
Крок 9
Щільно згорніть пакет, формуючи батон ветчини. Загорніть у другий пакет для запікання.
- 10
Крок 10
У каструлю налийте воду й викладіть курячий фарш у формі батона. Доведіть воду до кипіння й варіть ветчину 40–45 хвилин на повільному вогні.
- 11
Крок 11
Після цього дістаньте шинку з води, дуже добре охолодіть і звільніть від пакетів.
- 12
Крок 12
Готову охолоджену шинку наріжте і подавайте до столу на закуску з гірчицею, хроном, соусами.