Домашній ватрушок з шоколадною стружкою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ніжна та ароматна випічка з творогом і шоколадом не залишить вас байдужими. Готуватимемо ватрушку на безопарному дріжджовому тісті, рецепт простий і доступний, рекомендую спробувати! Перевагою великої ватрушки є не лише чудовий смак, а й швидкість приготування. Шанувальникам творогу обов’язково варто взяти цей рецепт на замітку. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Молоко трохи підігрійте в мікрохвильовці, додайте до нього 3 ст. л. цукру, дріжджі та одне яйце.
- 3
Крок 3
3. Перемішайте і частинами додайте борошно.
- 4
Крок 4
4. Додайте рослинну олію.
- 5
Крок 5
5. Замісіть тісто руками, доки воно не вбере в себе все масло. Сформуйте кулю, накрийте рушником і поставте в тепле місце приблизно на годину.
- 6
Крок 6
6. За цей час тісто має збільшитися як мінімум удвічі.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть тісто у змащену маслом форму і руками надайте йому форму лепешки з бортиками, висотою близько 2 см. Накрийте і залиште приблизно на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Поки тісто буде підходити, приготуйте начинку. З'єднайте творог, решту цукру, яйце та ванілін.
- 9
Крок 9
9. За допомогою погружного блендера перетворіть начинку на однорідну масу. Додайте до неї шоколад, подрібнений ножем, приблизно 50 г буде достатньо, решту залиште для прикрашання.
- 10
Крок 10
10. Наповніть готовою начинкою заглиблення у тісті.
- 11
Крок 11
11. Випікайте при 200 градусах близько 25-30 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Дайте випічці трохи охолонути, потім прикрасьте верх натертий шоколадом. Домашня ватрушка з шоколадною стружкою готова.
- 13
Крок 13
13. Тісто виходить дуже ніжне, чудово поєднується з ароматною та смачною сирно-шоколадною начинкою.