Соуси
Домашній солоний карамель
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Щоб приготувати таку смакоту, не треба бути великим кондитером. Усе легко готується вдома. Така карамель чудово підійде для начинки кексів або прошаркування тортів. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі з товстим дном розтопіть цукор, але робити це потрібно на самому малому вогні та стежити, щоб він не підгорів.
- 2
Крок 2
Окремо доведіть до кипіння вершки з сіллю.
- 3
Крок 3
У розчинений цукор обережно влийте вершки та перемішуйте, доки маса не стане однорідною. Потім зняти з вогню та додати вершкове масло. Все перемішати до однорідної консистенції та охолодити.
- 4
Крок 4
Використовуйте за призначенням.