Домашня рублена ковбаса
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування такої ковбаси можна використовувати не лише свинину, а й куряче м’ясо, наприклад, філе. Якщо хочеться, щоб ковбаса була жирнішою, тоді окрім м’яса до неї варто ще обов’язково додати сало.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо дрібними шматочками.
- 3
Крок 3
Викладіть його в миску. Вичавіть через прес часник.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і чорний мелений перець. Добре все перемішайте.
- 5
Крок 5
Наповніть кишку підготовленим м'ясом. Найзручніше це зробити за допомогою м'ясорубки та спеціальної насадки на ній.
- 6
Крок 6
Відваріть ковбасу протягом 20 хвилин. У воду можете додати лавровий лист, перець горошком, сіль та інші добавки на смак. Викладіть ковбасу на сковоріду, на яку налийте рослинну олію.
- 7
Крок 7
Обсмажте її з обох боків до красивої та рум’яної скоринки.
- 8
Крок 8
Домашня рублена ковбаса готова!