Домашня куряча ковбаса з желатином
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Домашня куряча ковбаса з желатином виходить дуже смачною. Для неї підійде навіть куряча грудка, але тоді краще додайте трохи свиного сала, щоб ковбаса була соковитішою. До неї можна додати будь-які спеції на свій смак. Якщо немає сухого часнику, додайте звичайний, тертий на дрібній терці. Якщо немає рукава для запікання, просто загорніть ковбасу в фольгу в кілька шарів, щоб не було щілин і дірок. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування домашньої курячої ковбаси з желатином.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
У миску з філе додайте сухий часник і мелений коріандр.
- 4
Крок 4
Усе посоліть і поперчіть.
- 5
Крок 5
Додайте до курки суху паприку.
- 6
Крок 6
Насипте в миску з нарізаним філе та спеціями желатин.
- 7
Крок 7
Усе ретельно перемішайте.
- 8
Крок 8
Курячу масу сформуйте в щільну ковбаску й загорніть у рукав для запікання.
- 9
Крок 9
Курячу ковбаску замотайте в алюмінієву фольгу і викладіть у форму. Налийте на дно трохи води.
- 10
Крок 10
Поставте в розігрітий духовку і запікайте за температури 180 градусів протягом 60 хвилин. Дістаньте форму з ковбасою з духовки, повністю охолодьте й поставте в холодильник на 5 годин.
- 11
Крок 11
З часом ковбаса готова.