Домашня курка, фарширована яблуками та айвою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Безумовно, ви можете додати до начинки ще якісь фрукти, крупи чи сухофрукти. Але я дуже рекомендую приготувати саме цей варіант фаршированої курки, дотримуючись усіх пропорцій і інгредієнтів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курицю помийте і обсушіть. Часник наріжте пластинками.
- 2
Крок 2
2. Тушку посолити, поперчити, під шкіру покласти часник.
- 3
Крок 3
3. Наріжте айву та яблука дольками, видаливши насіння.
- 4
Крок 4
4. У невеликій мисці змішайте коріандр, сіль, чорний перець, мускатний горіх, паприку, куркуму. Додайте яблучний оцет, біле сухе вино та оливкову олію. Все ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Тушку курки начиніть плодами айви та яблуками. Змастіть маринадом.
- 6
Крок 6
6. Покладіть у рукав для запікання і залиште на ніч.
- 7
Крок 7
7. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години.