Домашня ковбаса по-українськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звісно, не можна сказати, що цей класичний рецепт домашньої ковбаси по-українськи можна робити щодня та не довго стояти при цьому на кухні, але повірте, — результат вартий витрачених зусиль, на будь-якому святковому столі така ковбаса спокусить навіть ваших подружок на дієті! Отже, як зробити домашню ковбасу по-українськи: 1. Спочатку — найприкріше — підготовка кишок. Їх потрібно почистити, промити та залишити у підсоленій воді на півгодини. Потім — промити під проточною водою та вивернути. Головне — не порвати кишки при цьому :) 2. Готуємо начинку — сало та м’ясо нарізаємо невеликими кубиками або одразу пропускаємо крізь м’ясорубку. 3. До такого домашнього фаршу додаємо подрібнений часник, сіль та перець. Якщо любите гостріше — кількість перцю та спецій залежить тільки від вас! :) 4. Добре перемішуємо фарш і акуратно наповнюємо кишки, знову ж таки, намагаючись їх не порвати. 5. Зв’язуємо кінці ниткою, зубочисткою робимо проколи то тут, то там, і викладаємо нашу ковбасу на противень, встелений папером для запікання. 6. Відправляємо в розігріту духовку на годину. Один раз ковбасу потрібно перевернути під час запікання. Дістаємо, насолоджуємося ароматом і подаємо одразу до столу, украсивши зеленню. Домашня ковбаса по-українськи в домашніх умовах просто-таки не може не сподобатися вашим гостям, це вже точно. Готове страву можна подавати до столу.