Десерти
Домашній карамель із цукру
10 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Цей варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У абсолютно суху сотейник або на сковороду насипати цукор. Зверху влити воду і ввімкнути вогонь. Постійно помішуючи, довести цукор до повного розчинення.
- 2
Крок 2
2. Вогонь потрібно зробити мінімальним, оскільки цей варіант приготування домашньої карамелі з цукру не передбачає активного кипіння.
- 3
Крок 3
3. Її потрібно уварити до коричневого кольору і загущення, при цьому не забувати постійно помішувати.
- 4
Крок 4
4. Зняти карамель з вогню та трохи охолодити. Додати вершкове масло і почати інтенсивно перемішувати. Потім поступово додати вершки, продовжуючи мішати.
- 5
Крок 5
5. Ось і весь рецепт приготування домашньої карамелі з цукру. Можна додати щіпку ваніліну для аромату або солі для пікантності. Перелити в баночку і добре охолодити.