Домашній батончик
Опис
Випічка готується просто і швидко. Традиційна французька плоска булочка, вкрита яєчним кремом. Найкраще її їсти свіжою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нагріти молоко, потім влити в миску з 50 мл вершків і 30 г цукрової пудри. Додати 250 г борошна, 20 г дріжджів, 2 яйця. Збивати міксером, потім поступово додати 130 г вершкового масла. Продовжувати перемішування протягом кількох хвилин, доки суміш не стане однорідною. Поставити тісто під вологим рушником у тепле місце на 2 години.
- 2
Крок 2
Тим часом підготуйте крем: у мисці змішайте 50 г цукрової пудри, 10 г ванільного цукру, 3 яєчних жовтки та 200 мл вершків.
- 3
Крок 3
Коли тісто підійде, розділити його на дві частини. Кожну половину покласти в окрему посудину, рівномірно розподілити, накрити рушником і залишити на годину.
- 4
Крок 4
У кінці цього періоду розігрійте духовку до 200 °C. На тісті зробіть невелике заглиблення для крему. Влийте половину крему в центр кожного пирога і поставте в духовку.
- 5
Крок 5
Вийняти з духовки, коли булочка стане золотисто-коричневого кольору, приблизно через 25 хвилин.