Домашній банановий карамель з корицею
Опис
Бананова карамель проста у приготуванні, на відміну від звичайної карамелі. Щоб підкреслити смак фруктів, додавайте ванільний цукор і мелену корицю. Карамель смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді, особливо з солодкою випічкою або підсмаженими тостами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Банани краще використовувати м'які, трохи переспілі.
- 2
Крок 2
Банани очистіть від шкірки та наріжте на частини. Викладіть у глибоку ємність і посипте ванільним цукром та меленою корицею. Розім'яті виделкою в пюре.
- 3
Крок 3
Викладіть бананове пюре в ковшик або в каструлю з антипригарним дном. Додайте цукровий пісок, лимонний сік та вилийте воду. Акуратно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Нагрійте до кипіння на помірному вогні приблизно 5-7 хвилин, щоб цукор розчинився. Не забувайте помішувати карамель, щоб вона не прилипла до дна.
- 5
Крок 5
Викладіть гарячу карамель у банку або мисочку та поставте на охолодження, щоб вона остигла. Під час охолодження карамель стане густішою, більш щільною. Потім подавайте її разом з оладками, млинцями, панкейками тощо.