у домашніх умовах виноградний сік
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найкорисніший і смачний виноградний сік — це той, що приготований власноруч удома. Такий напій можна запропонувати й дітям! А в сезон збирання винограду сік можна готувати хоча б щодня, не використовуючи соковижималку — це ж чудово! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Видаліть із грон винограду пошкоджені ягоди, якщо такі є.
- 2
Крок 2
Відірвіть ягоди з кистей і висипте в глибоку ємність. Залийте холодною водою і ретельно промийте.
- 3
Крок 3
Злити воду і викласти виноград у вузьку глибоку ємність. Розім'яти ягоди товкачем або пресом для вареного картоплі.
- 4
Крок 4
Викладіть всю ягідну масу в ковш або каструлю і залейте гарячою водою.
- 5
Крок 5
Висипте цукровий пісок або додайте ванільний цукор, мелену корицю. Поставте ємність на плиту та підігрійте до 80-90 градусів, майже до кипіння, але не кип'ятіть. Це робиться для того, щоб напій не забродив.
- 6
Крок 6
Після цього процедіть напій через сито або подвійний шар марлі, а жмих — викиньте. Сік охолодіть протягом 1 години у холодильнику.
- 7
Крок 7
Розлийте по склянкам або чашкам і насолоджуйтесь його смаком!