Домашній подрібнений пиріг з чорникою
Опис
Домашнє печиво до чаю. Якщо ви не будете готувати печиво одразу, тісто можна зібрати у кульку та поставити в холодильник на годину. Півсклянки борошна можна замінити кукурудзяним борошном, мигдальним борошном, подрібненими горіхами, можна додати корицю, ваніль — і ви отримаєте чудове, смачне, крихке печиво. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'яке трохи розморожене масло збийте міксером протягом 1-2 хвилин, щоб воно посвітлішало. Додайте туди цукор, щіпку солі та збийте.
- 2
Крок 2
2. Відділіть жовток від білка, додайте жовток у тісто. Додайте борошно та розпушувач, перемішайте міксером, доки тісто не стане розсипчастим, пісочним, схожим на крихту.
- 3
Крок 3
3. Форму для випічки змастіть соняшниковою олією і вистеліть пергаментним папером, щоб він щільно прилягав до всіх боків. Висипте 2/3 тіста у форму, розрівняйте.
- 4
Крок 4
4. Чорничне варення висипте в друшляк, щоб із нього стік рідина.
- 5
Крок 5
5. На тісто викладіть варення не дуже товстим шаром, до 1 см.
- 6
Крок 6
6. Зверху трохи посипте варення крихтою, щоб чорниця залишалася видимою.
- 7
Крок 7
7. Духовку заздалегідь розігрійте до 250-260 градусів. Випікайте пиріг хвилин 15, не більше 20 хвилин. Різати його можна, коли він повністю охолоне. Обов’язково посипте зверху цукровою пудрою. Ось і все, пиріг готовий! :)