Домашній торт з вишнею
Опис
Коли душа вимагає свята, приготуйте домашній торт — божевільно смачний, з ніжним кремом та ароматною вишнею. Рецепт приготування домашнього торта з вишнею досить простий, а смак — просто незабутній. Ідеальний як для святкового столу, так і для сімейної чаювання. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо разом яйця та 1 склянку цукру до щільної піни. За часом це займає від 5 до 10 хвилин.
- 2
Крок 2
У склянку зі збитими вершками додаємо соду, добре перемішуємо і відправляємо до суміші яєць і цукру.
- 3
Крок 3
Какао та борошно просіюємо через сито, додаємо до рідкого тіста та акуратно перемішуємо лопаткою.
- 4
Крок 4
Тісто виливаємо у форму для запікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на приблизно 50 хвилин. Спочатку випікаємо 30 хвилин при 180 градусах, потім знижуємо температуру до 165.
- 5
Крок 5
Приготуємо крем — змішаємо решту сметани та 1,5 склянки цукру. Збиваємо за допомогою блендера, доки цукор не розчиниться.
- 6
Крок 6
Готовий охолоджений бісквіт розрізаємо на дві нерівні частини. Менша частина буде основою торта. Пропускаємо обидві частини солодкою водичкою.
- 7
Крок 7
Основу торта змастимо кремом, викладемо вишні (у мене консервовані). Більшу частину бісквіту наріжемо на невеликі шматочки, обмакнемо у крем і викладемо на основу.
- 8
Крок 8
Викладаємо шарами шматочки бісквіту та вишні, утворюючи пагорб. Поливаємо кремом і ставимо в холодильник.
- 9
Крок 9
Змішуємо какао, молоко та цукор, ставимо на водяну баню. Як тільки все добре розчиниться, додаємо вершкове масло, потім знімаємо з вогню. Поливаємо торт глазур'ю, прикрашаємо вишнею та ставимо в холодильник для просочення.