Домашній торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Торт «П'яна вишня» заслужено вважається одним із найпопулярніших. Цей чудовий десерт зможе приготувати будь-яка господиня за допомогою цього рецепта, у якому детально розказано й показано. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Виймаємо кісточки з вишень, посипаємо цукром і додаємо кон’як. Залишаємо на ніч.
- 2
Крок 2
Викладемо вишню на дуршлаг, нехай стікає сироп.
- 3
Крок 3
Змішуємо борошно, цукор, розпушувач, соду та какао.
- 4
Крок 4
Злегка збиваємо яйця і додаємо до них молоко та рослинну олію, перемішуємо.
- 5
Крок 5
А тепер додамо змішані сухі інгредієнти.
- 6
Крок 6
Вливаємо окріп і швидко перемішуємо тісто. Форму для випікання застеляємо пергаментом, виливаємо в форму тісто.
- 7
Крок 7
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 90 хвилин (до сухої сірники). Викладаємо готову основу для торта на решітку, нехай охолодиться.
- 8
Крок 8
Гострим ножем зрізаємо тонкий шар. Він буде слугувати своєрідною «кришкою» для торта.
- 9
Крок 9
Ложкою вибираємо м'якоть, формуючи коробочку зі стінками товщиною приблизно 1 см.
- 10
Крок 10
Збити м'яке вершкове масло.
- 11
Крок 11
У іншій мисці змішаємо згущене молоко та какао, додамо 4 столові ложки сиропу від вишні.
- 12
Крок 12
З'єднуємо вершкове масло і суміш згущеного молока з какао.
- 13
Крок 13
Збиваємо до однорідності.
- 14
Крок 14
Додамо до отриманого крему вишню та подрібнене бісквітне тісто, перемішаємо.
- 15
Крок 15
Отриманою сумішшю щільно заповнимо коробочку з бісквіту, накриваємо тонким шаром.
- 16
Крок 16
Для глазуру змішаймо вершкове масло, какао та цукор. На водяній бані або на невеликому вогні доведемо до однорідності.
- 17
Крок 17
Охолоджуємо глазур, поливаємо нею торт. А далі прикрашаємо за власним бажанням.