Заготівлі
Домашній томатний сік на зиму
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Нижче я розповім докладніше. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори помийте, потім наріжте великими скибочками.
- 3
Крок 3
Пропустіть помідори через сіковижималку.
- 4
Крок 4
Залишковий жмих протріть через дрібне сито. У ньому теж залишається багато рідини.
- 5
Крок 5
Перелийте отриманий сік у каструлю, додайте цукор і сіль. Доведіть сік до кипіння на сильному вогні, потім проваріть 6–7 хвилин на середньому вогні.
- 6
Крок 6
Розлийте сік по заздалегідь стерилізованих банках. Закрийте кришкою.
- 7
Крок 7
Домашній томатний сік на зиму готовий!