Домашній томатний сік
Опис
Напій готується швидко і просто. Якщо у вас є соковижималка, весь процес займе не більше п’яти хвилин, проте така техніка є не в кожного, і це зовсім не привід відмовляти собі у склянці смачного та корисного напою. До томатів можна додати інші овочі та зелень (перець, селеру). Готовий сік зберігайте в холодильнику.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре вимийте томати (можна взяти різні сорти).
- 2
Крок 2
2. Розріжте кожен на 4-8 частин, залежно від розміру овоча. Видаліть плодоніжку та будь-яку тверду частину.
- 3
Крок 3
3. Поставте каструлю на вогонь, перекладіть у неї всі подрібнені томати разом.
- 4
Крок 4
4. За допомогою пристосування для пюре або товкача перетворіть томати на пюре.
- 5
Крок 5
5. Поставте сотейник на вогонь і після закипання варіть 20-30 хвилин на середньому вогні.
- 6
Крок 6
6. За смаком додайте сіль, цукровий пісок і будь-які інші спеції.
- 7
Крок 7
7. Зніміть каструлю з вогню, дайте їй трохи охолонути.
- 8
Крок 8
8. Встановіть дрібне сито і процідіть отриману масу. Зберігайте готовий сік у холодильнику.