у домашніх умовах сир з кефіру
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Рекомендую вам приготувати домашній сир із кефіру в домашніх умовах! Виходить чудова страва, яка подобається практично всім домочадцям! Тому обов’язково спробуйте, думаю, всім сподобається Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кефір вливаємо в кастрюлю і на маленькому вогні тримаємо до тих пір, поки не виділиться сироватка і сирок.
- 2
Крок 2
2. Відціджуємо сироватку (має вийти приблизно 500 мл) і залишимо її на два дні бродити. Сирок же можете скушати.
- 3
Крок 3
3. А тепер виливаємо в кастрюлю св своє молоко і додамо настояну сироватку. На маленькому вогні варимо, поки сир не відділиться. Це недовго.
- 4
Крок 4
4. Солимо, перемішуємо, загорнемо в марлю й ретельно відціжуємо під пресом протягом 3–4 годин. Коли зайва вода піде, — сир готовий!
- 5
Крок 5
5. Ось і все!