Домашній соус
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Італійські соуси завжди відрізнялися неймовірно смачним виглядом і сногсмоктальним ароматом, тому пропоную вам розмаїтити своє меню та дізнатися. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте потрібні інгредієнти: часник подрібніть за допомогою ножа, посипте сіллю і добре розтерті з нею, щоб часник почав виділяти ефірні масла.
- 2
Крок 2
2. Зелень — базилік і петрушку — дрібно наріжте і додайте до часнику та солі. Кедрові горішки, підігріті на сухій сковороді протягом трьох хвилин, додайте до зелені.
- 3
Крок 3
3. Додайте пармезан і посоліть. За допомогою блендера подрібніть масу на невеликій швидкості протягом 1-2 хвилин, потім додайте 1/3 частини оливкової олії.
- 4
Крок 4
4. Знову перемішайте за допомогою блендера. Перекладіть соус у баночку і зверху вилийте решту оливкової олії.