у домашніх умовах шоколад без цукру
Опис
Рецепт не забере багато часу. Какао не містить кофеїну, глютену та теоброміну і відоме низьким глікемічним індексом. Але якщо в вас немає какао, замініть його якісним какао-порошком — результат теж буде чудовим. Замість мигдалю та сушеного журавлини можна додати інші горіхи чи сухофрукти за смаком або зовсім їх не додавати. Саме какао вже солодке, тому мені вистачило його солодкості для шоколаду, але якщо ви любите солодке, додайте трохи цукрозамінника. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кокосове масло перекладіть у відповідний посуд і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці.
- 3
Крок 3
Какао перекладіть у миску.
- 4
Крок 4
Додайте до какао-замінника сушену вишню та мигдаль.
- 5
Крок 5
Влийте розтоплену кокосову олію і перемішайте масу.
- 6
Крок 6
Маса повинна вийти як шоколадна паста.
- 7
Крок 7
Відразу ж розкладіть шоколадну масу у формочки для шоколаду або, як у мене — силіконову форму для вафель. Поставте в холодильник на 1-2 години.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу шоколад повністю застигне. Акуратно вийміть його з форми.
- 9
Крок 9
Зберігайте шоколад у холодильнику.