Домашній рисовий пудинг з родзинками
Опис
Рисовий пудинг можна різноманітити фруктами, ягодами, сухофруктами, але його смак залишається незмінним. Рисовий пудинг не схожий на рисову кашу, тому не поспішайте відмовляти собі в цьому десерті. Особливо часто його подають на сніданок: це ситно і корисно.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейник викладіть рис, влийте молоко, додайте щіпку солі та поставте на вогонь. Після закипання зменшіть температуру і варіть на слабкому вогні 20-25 хвилин, періодично помішуючи. У окремій мисці змішайте яйце, коричневий цукор.
- 2
Крок 2
2. Порційно влийте половину рисової каші в яєчну суміш з цукром, інтенсивно збиваючи.
- 3
Крок 3
3. Поверніть яєчну суміш у каструлю до решти рисової каші, варіть на слабкому вогні 5-10 хвилин до утворення густої маси, регулярно помішуючи, додайте ваніль, корицю. Зніміть сотейник з вогню та додайте родзинки, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Подавайте готовий пудинг відразу після приготування.