Домашній плавлений сирок
Опис
Рецепт не займе багато часу. Зазвичай я готую плавлений сир у чистому вигляді, тобто без додавання «посилювачів смаку». Але ви можете поекспериментувати та додати якісь спеції або часник із зеленню. Плавлений сир має дуже хорошу консистенцію і легко намазується на хліб. Сподіваюся, що вам сподобається.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно ретельно розтерти творог із содою.
- 2
Крок 2
Перекладаємо творог у каструльку, заливаємо молоком. Ставимо на повільний вогонь, постійно помішуючи. Дуже швидко ви помітите, що творог починає танути. Відразу ж додайте м’яке вершкове масло й сіль за смаком. Продовжуємо помішувати, доки творог повністю розтане. У цей момент можна додати щось на ваш розсуд (часник, кмин тощо) або ж нічого не додавати.
- 3
Крок 3
Знімаємо масу з вогню та переливаємо в тарілку. Даємо трохи охолонути й ставимо в холодильник для застигання.
- 4
Крок 4
Готово.