печінковий паштет в домашніх умовах
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Рецепт найпростіший, тож не сумнівайтеся — у всіх вийде. Наша родина просто обожнює цей паштет: навіть діти їдять із задоволенням, хоча печінку не дуже люблять. Він чудово підійде як намастка на бутерброди вранці або як закуска ввечері.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для того, щоб приготувати найсмачніший домашній печінковий паштет, цибулю потрібно очистити, промити та дрібно нарізати кубиками. Далі відправляємо її на розігріту сковорідку, попередньо змащену маслом. Обсмажуємо цибулю до м'якості.
- 2
Крок 2
Свинячу грудинку миємо і нарізаємо на тонкі смужки, також обсмажуємо разом з цибулею. Яловичу печінку миємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Додаємо до цибулі та грудинки. Обсмажуємо до готовності. Додаємо сіль, перець і ретельно все перемішуємо.
- 3
Крок 3
Далі масу потрібно трохи охолодити, після чого помістити в чашу блендера. Туди ж додаємо вершкове масло і ретельно все перемелюємо до однорідної маси. Густоту варіюйте самі. Також замість блендера можна скористатися м’ясорубкою. Паштет буде готовий до вживання одразу ж, однак його можна зберігати в холодильнику протягом 5 днів.