Домашній
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Досить часто на пострадянському просторі «Наполеон» подають зовсім «голим». Рекомендую зробити невеликий редизайн традиційного «Наполеона» та прикрасити його фруктами та ягодами (полуницею, чорникою) + можна ще додати гілочки м’яти. Задаєтеся питанням,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно збити яйця та цукор, використовуючи для цього електричний міксер.
- 2
Крок 2
Потім додайте до збитих яєць борошно, знову збийте, а потім влийте півсклянки молока.
- 3
Крок 3
Далі вам потрібно взяти каструлю, влити в неї 3 склянки молока і довести до кипіння (але не кип'ятіть!).
- 4
Крок 4
Візьміть збиті яйця з молоком і поступово виливайте їх у гаряче молоко, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.
- 5
Крок 5
Наступним кроком буде нагрівання вашого майбутнього заварного крему. Поставте каструлю з сумішшю на плиту, нагрівайте на повільному вогні, весь час помішуючи крем до загусання. Потім дайте крему повністю охолонути.
- 6
Крок 6
Тепер вам потрібно розморозити аркуші тіста, посипати поверхню столу борошном і покласти на неї по черзі кожен аркуш. За допомогою скалки розкочуйте кожен аркуш у прямокутник розміром 30х40 см. У вас має вийти 6 коржів.
- 7
Крок 7
Знову ж таки, використовуючи скалку, переносимо аркуш тіста на протиню і добре проколюємо його виделкою.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 400 градусів і випікайте кожен корж до золотистої скоринки (приблизно 10 хвилин). Випікайте відразу по 2 коржа.
- 9
Крок 9
Поки печуться коржі, потрібно ще попрацювати над заварним кремом. Після його повного охолодження додайте в нього ваніль і розморожені збиті вершки.
- 10
Крок 10
Тепер до заварного крему потрібно додати розм'якшене вершкове масло і добре його збити.
- 11
Крок 11
Переходимо до збирання нашого тортіка. 5 коржів потрібно перемазати кремом, а 6-й піде на посипку.
- 12
Крок 12
Далі розкрошіть вільний корж, посипте цілий торт крихтами (також і з боків) та прикрасьте свіжими фруктами, ягодами.