у домашніх умовах майонез за 5 хвилин
Опис
Смачна добавка до повсякденних та святкових страв. Якщо ви любите салати та закуски з майонезом, тоді наполегливо раджу спробувати приготувати цей соус вдома. Такий майонез не лише дуже смачний, а й набагато корисніший за купівельний, адже містить виключно натуральні інгредієнти. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйце та масло мають бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У чашу занурювального блендера вбийте свіжі курячі яйця, додайте сіль, цукор, гірчицю, влийте лимонний сік.
- 3
Крок 3
Збийте все до легкого піни приблизно хвилину.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію хорошої якості і, не відриваючи блендер від дна миски, збивайте масу до утворення густої емульсії.
- 5
Крок 5
За 2-3 хвилини майонез набуде звичайної для вас консистенції та зовнішнього вигляду. Спробуйте соус на смак, якщо не вистачає солі або кислоти, додайте та ще збийте кілька секунд.
- 6
Крок 6
Перекладіть майонез у зручний посуд і поставте в холодильник до повного охолодження, в холодному вигляді він буде ще смачнішим.