Домашній майонез низькокалорійний
Опис
Цей низькокалорійний майонез довго не зберігається (максимум 1-2 дні), тому не затримуйтеся і з'їжте його якомога швидше. Також не раджу змішувати його з рибою або морепродуктами. Ідеально підійде для заправки салатів із свіжих овочів, м'яса або курки. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу блендера вливаємо рослинну олію та 50 мл молока. Збиваємо до однорідності, додаємо 1/2 ч. л. гірчиці, щіпку солі та цукру, кілька крапель оцту. Знову збиваємо до однорідності.
- 2
Крок 2
У 200 мл молока замочіть желатин, щоб він набряк. Потім на повільному вогні розчиніть желатин. Додайте щіпку солі та цукру, трохи гірчиці. Перемішайте і дайте масі охолонути.
- 3
Крок 3
Змішайте за допомогою блендера обидва компоненти. За консистенцією має нагадувати молочний коктейль. Поставте на 20 хвилин у холодильник для загущення.
- 4
Крок 4
Безпосередньо перед вживанням слід змішати майонез блендером.