Соуси
Домашній майонез
5 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Домашній майонез — чудова заміна магазинному, оскільки він не містить консервантів, виходить недорогим, а спеції можна додавати за бажанням, щоразу створюючи новий смак. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо всі необхідні інгредієнти: вони повинні бути КІМНАТНОЇ температури і обов’язково СВІЖИМИ.
- 2
Крок 2
У чашу розбиваємо яйце. Додаємо сіль, цукор і горчицю. Збиваємо 1-2 хвилини, доки маса не стане однорідною.
- 3
Крок 3
Не припиняючи збивати, тонким струменем вливаємо олію. Коли маса почне помітно густіти, вливаємо решту олії та лимонний сік.
- 4
Крок 4
Майонез готовий. *Зберігати в щільно закритій банці у холодильнику можна до двох тижнів.