Домашній лаваш
Опис
Хочу поділитися своїм найпростішим способом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підігрійте воду і розчиніть у ній сіль.
- 2
Крок 2
2. Просійте борошно в глибоку миску, влийте воду і замісіть однорідне тісто. Вимісіть його приблизно 5-7 хвилин, щоб воно стало м'яким і пружним. Потім скотіть у кульку і дайте постояти 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто «відпочило», розділіть його на 10-12 однакових шматочків.
- 4
Крок 4
4. Кожен дуже тонко розкачайте. Найкраще розкачати відразу все, адже лаваш смажиться дуже швидко. Також підготуйте чисте кухонне рушник.
- 5
Крок 5
5. Дуже добре розігрійте сковороду. Викладіть тісто і смажте на середньому вогні без масла до рум'яності з обох боків. Потім викладіть на рушник і накрийте готові лаваши зверху. Тримайте під рушником до подачі, щоб вони не були сухими.