Домашнє квас із сухарів

Опис

У готовий квас можна додати ще цукру за смаком. Також часто додають родзинки. Літо вже на порозі, тому варто запастися рецептами напоїв, що втамовують спрагу, таких як: лимонади, кваси тощо. Сьогодні будемо готувати хлібний квас на дріжджах. Можна подавати.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку потрібно приготувати закваску. Наріжте хліб невеликими скибочками і підсушіть його в духовці при температурі 50-70 градусів, доки хліб добре не підрумяниться.

2. 2

   Крок 2

   150 грам сухарів насипте в 3-літрову банку, додайте 4 столові ложки цукру та залейте гарячою водою. Закутайте банку в рушник і залиште в теплому місці на ніч.

3. 3

   Крок 3

   На наступний день розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої води та додайте в банку з сухарями. Знову накрийте рушником і залиште в теплому місці на добу.

4. 4

   Крок 4

   Через добу вийміть підняті сухарі з банки та злийте частину рідини. На дні банки утвориться необхідна нам закваска.

5. 5

   Крок 5

   Перелийте закваску в чисту трилітрову банку, засипте 150 грамів сухарів, решту цукру і долийте теплої води, трохи не доливаючи до горла. Накрийте банку і знову поставте бродити до готовності на 1-2 доби.