Напої
Домашнє квас із житнього чорного хліба
780 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Напій готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ржане чорний хліб наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Викладіть на протипіч і підсушіть 15 хвилин у попередньо розігрітій духовці до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Хліб має добре підсушитися, але не підгоріти. Під час приготувлення сухарики краще перемішати хоча б один раз.
- 5
Крок 5
Теплі сухарики перекладіть у чисту банку. Додайте цукор.
- 6
Крок 6
Влийте гарячу воду. Залиште так до повного охолодження.
- 7
Крок 7
У невеликій ємності розведіть дріжджі в теплій воді.
- 8
Крок 8
Влийте розведені дріжджі в банку.
- 9
Крок 9
Затягніть банку марлею і залиште бродити на 36 годин. Потім процедіть квас, перелейте в посудину для зберігання і поставте в холодильник.
- 10
Крок 10
Домашній квас із житнього чорного хліба готовий!