у домашніх умовах питний йогурт
Опис
Рецепт не забере багато часу. При такій технології йогурт виходить більш рідким, ніж при використанні йогуртниці або мультиварки. Для приготування підійде молоко будь-якої жирності, а ось йогурт має бути свіжим і без будь-яких добавок. Саме в готовий йогурт можна додати ягоди, варення, сироп або нарізані фрукти. На основі такого йогурту можна готувати холодні супи, напої та випічку. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування домашнього питного йогурту.
- 2
Крок 2
Молоко перелейте в каструлю з товстим дном і доведіть до кипіння на середньому вогні. Зніміть молоко з вогню, охолодіть до температури не вище 50 градусів. Додайте в молоко натуральний йогурт і перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Перелийте молоко з закваскою в скляну банку, щільно закрийте. Заверніть банку у тепле рушнику та поставте у тепле місце для приготування.
- 4
Крок 4
Через 10-12 годин питний йогурт готовий. Поставте на 1-2 години в холодильник. Через певний час перемішайте і подавайте.
- 5
Крок 5
Напій готовий.