Домашній йогурт ізі сметани
Опис
За бажанням ніжний на смак йогурт ізі сметани можна змішувати з будь-якими ягодами та фруктами, додавати його в заварену вівсяну кашу, на його основі готувати соуси для м'яса, риби, салатів і т.д. Він дуже корисний і смачний.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Молоко будь-якої жирності перелийте в каструлю, поставте ємність на плиту та доведіть до кипіння. Вимкніть і охолодіть до 30-35 градусів.
- 3
Крок 3
Викладіть у ємність жирну згущенку і ретельно перемішайте вміст каструлі, щоб згущенка рівномірно розподілилася по всьому молоку.
- 4
Крок 4
Перелейте масу в баночки або контейнери невеликого розміру. Чим менший розмір баночок, тим швидше в них згуститься йогурт.
- 5
Крок 5
Закрутіть банки кришками і накрийте рушником, поставте в тепле місце з температурою не нижче 18 градусів. Не на батареї та не в духовці! Через 6-8 годин сквашування переставте банки в холодильник ще на 6-8 годин.
- 6
Крок 6
Готовий йогурт ізі сметани подайте до столу на сніданок або на полуденок.