у домашніх умовах йогурт для дітей
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування йогурту купіть бактеріальну закваску. На її етикетці має бути вказано потрібну кількість молока. Я завжди роблю з розрахунку 0,5 грама закваски на 1 літр молока. Виходить густий і смачний йогурт. Цукор краще замінити медом, якщо у малюка немає алергії. Дітям старшого віку можна запропонувати варення до йогурту або фруктові сиропи. Удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Візьміть ринкове або магазинне молоко. Магазинне молоко не потребує кип'ятіння, але для маленьких дітей краще не ризикувати. Охолодіть молоко до 40 градусів.
- 2
Крок 2
Баночки для йогурту ретельно вимийте і стерилізуйте зручним способом. Можна прогріти їх у духовці. Дайте баночкам охолонути.
- 3
Крок 3
У молоко влийте закваску та перемішайте.
- 4
Крок 4
Розлийте по баночкам молоко із закваскою. Кількість молока може варіюватися залежно від інструкції до вашої закваски.
- 5
Крок 5
Встановіть баночки в йогуртницю. На датчику температурні межі не повинні перевищувати 40 градусів. Накрийте йогуртницю кришкою та залиште на 8 годин.
- 6
Крок 6
Готовий йогурт охолодіть кілька годин у холодильнику, після чого додайте ванілін і цукор за смаком.