у домашніх умовах йогурт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб страва вразила смаком, варто врахувати такі нюанси. Чим жирніше молоко, тим густіший йогурт, і навпаки. Вся посудина, яку буде використовуватися для приготування йогурту, має бути чистою та обробленою окропом. Під час витримування йогурту не слід відкривати кришку мультиварки, переносити її чи рухати. Усі ці моменти порушують процес сквашування. Дотримуючись правил, банановий йогурт обов’язково вийде. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чисту, суху чашу перекладіть очищені банани. Збийте їх іммерсійним блендером у однорідне пюре.
- 3
Крок 3
У пюре з бананів додайте йогурт кімнатної температури. Ще раз перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте теплое молоко (температура 35-37 градусів). Перемішайте.
- 5
Крок 5
У чисті, сухі баночки розлийте підготовлене молоко.
- 6
Крок 6
Візьміть чашу мультиварки. Застиліть дно тканиною. Поставте баночки, накрийте кришечками. Налейте воду в чашу так, щоб вона доходила до «плечей» баночок із майбутнім йогуртом. Закрийте мультиварку кришкою, встановіть режим «Підігрів» на 15 хвилин, потім вимкніть. Дайте постояти 1 годину. Знову ввімкніть режим «Підігрів» на 15 хвилин, знову вимкніть на 1 годину. Повторіть процедуру. Усього має бути три підігрівання. Після третього підігрівання залиште на 2–3 години у вимкненій мультиварці. Кришку не відкривайте! Після закінчення часу, не знімаючи кришечок з баночок, поставте йогурт у холодильник на 2–3 години.
- 7
Крок 7
Після охолодження з йогурту можна зняти кришечки та подавати до столу.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.