Домашній хліб із сухофруктами
Опис
Якщо вам цікаво, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть будь-які сухофрукти, які знайдуться у вас під рукою. Наріжте їх на дуже маленькі шматочки і покладіть у піалу. Бренді нагрійте в сотейнику і залейте гарячим алкоголем сухофрукти. Залиште їх набухати.
- 2
Крок 2
У зручній для вас ємності підігрійте воду до теплого стану і додайте в неї патоку, цукровий пісок і дріжджі. Добре перемішайте всі інгредієнти та поставте в тепле місце.
- 3
Крок 3
У чашу хлібопічки влийте водичку з дріжджами, рослинну олію без запаху. Туди ж влийте бренді, яке не вбирали сухофрукти.
- 4
Крок 4
Борошно просійте через сито, щоб воно наситилося киснем, а хліб став пухнастим і м’яким. Додайте до борошна какао, сіль і насіння соняшнику. Потім з’єднайте рідкі інгредієнти з сухими.
- 5
Крок 5
Сухофрукти обваляйте в невеликій кількості борошна. Потім додайте їх і насіння до загальної маси тіста. Добре перемішайте всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
Замісіть еластичне тісто. Якщо у вас немає хлібопічки, можна зробити це вручну. Дайте готовому тісту постояти, щоб воно піднялося. Потім скотіть у кулю і зробіть надрізи. Випікайте хліб у духовці при температурі сто вісімдесят градусів протягом п'ятдесяти хвилин. Або в хлібопічці в режимі «Хліб».