Домашній хліб із висівками в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це не тільки смачний і корисний, але й досить доступний спосіб приготування домашнього хліба з відрубами в духовці. Мінімум зусиль і інгредієнтів, а в результаті — ароматний і дуже смачний хліб. За бажанням у тісто можна додати ще щіпку ароматних трав або насіння, наприклад. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку покладіть цукор і дріжджі. Залийте все теплою (не гарячою!) водою і залиште на 10-15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль, відруби, просійте невеликими порціями борошно. До речі, у цьому простому рецепті домашнього хліба з відрубями в духовці можна використовувати як пшеничне, так і житнє борошно. Влийте рослинну олію.
- 3
Крок 3
3. Замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук. Накрийте чистим рушником і поставте в тепле місце для підйому.
- 4
Крок 4
4. Чим свіжіші та якісніші дріжджі, тим менше часу знадобиться, щоб тісто збільшилося в розмірі принаймні вдвічі.
- 5
Крок 5
5. Форму для запікання змастіть добре вершковим маслом і посипте борошном. Викладіть у неї тісто, попередньо добре обминувши його. Знову залиште у теплому місці для другого підйому.
- 6
Крок 6
6. Паралельно ввімкніть духовку, розігрійте її до 200 градусів. Коли тісто добре підійшло вдруге, можна ставити форму в духовку.
- 7
Крок 7
7. У залежності від обраної форми, хліб випікається від 30 хвилин до 1 години. Потім обережно вийміть його з форми, накрийте чистим рушником і дайте охолонути. Сподіваюся, що цей варіант приготування домашнього хліба з відрубами в духовці вам сподобається.