Домашній хліб з кукурудзяною борошном
Опис
З цього простого поетапного рецепту ви дізнаєтеся. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування опари до теплої води додайте цукор, сіль і сухі дріжджі, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Додайте 2 ст. ложки пшеничного борошна. Перемішуйте, щоб не залишилося грудочок. Потім просійте решту пшеничного борошна і замісіть тісто. Накрийте кришкою та дайте постояти 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Просійте кукурудзяне борошно в чашу міксера, додайте олію соняшникову та молоко.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте сюди тісто з пшеничного борошна, вимішуйте міксером, доки тісто не перестане липнути до рук.
- 5
Крок 5
5. Змастіть руки маслом, трохи обминіть тісто. Сформуйте кулю, підгинаючи краї тіста всередину протягом 2-3 хвилин. Перекладіть тісто у чашу мультиварки, змащену маслом, або у форму для випічки, якщо використовуєте духовку.
- 6
Крок 6
6. Щоб тісто підійшло, настоюйте його при температурі 35 градусів 30-40 хвилин. Випікайте в режимі «Випічка» 2 години. У духовці випікайте при температурі 160 градусів близько години. Якщо ви готуєте в мультиварці, то за півгодини до закінчення програми переверніть хліб, щоб скоринка була рум’яною з обох боків.
- 7
Крок 7
7. Розріжте хліб, коли він повністю охолоне.