Домашній ґрільяж
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування домашнього ґрільйажу. Такі цукерки вдома приготувати дуже легко. Для їх приготування використовують шоколад, цукор і грецькі горіхи. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очистимо грецькі горіхи, потім за допомогою гострого ножа наріжемо їх невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Наливаємо в каструлю п'ятдесят мл води та додаємо цукор. Ставимо каструлю на вогонь і варимо на невеликому вогні (сироп повинен загустіти й набути золотистого відтінку). Додаємо сюди лимонний сік (щоб грільяж не був скляним на вигляд) та добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Потім додаємо заздалегідь дрібно нарізані грецькі горіхи, та ретельно все перемішуємо за допомогою ложки. Шматочки горіхів мають бути з усіх боків покриті сиропом.
- 4
Крок 4
4. Ложкою формуємо з цієї суміші невеликі кульки та викладаємо їх на тарілку або блюдо, заздалегідь змащене вершковим маслом. Щоб ще не охолоджений грільяж не прилипав, періодично занурюємо ложку у холодну воду. Даємо грільяжу застигнути приблизно двадцять-тридцять хвилин.
- 5
Крок 5
5. Шоколад розтопити на водяній бані. Беремо грильяжні кульки, опускаємо у розігрітий шоколад і викладаємо на тарілку, змащену вершковим маслом. Поставити у прохолодне місце, поки цукерки повністю не застигнуть.