Домашній гіркий шоколад
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Фініковий сироп надає шоколаду карамельний смак, але його можна замінити будь-яким іншим рідким підсолоджувачем. Головне — щоб він був рідким. Цукор і навіть цукрова пудра роблять текстуру шоколаду «пісочною». Замість родзинок і фундука можна взяти будь-які інші додатки. Шоколад виходить смачним, а ще ви завжди будете впевнені у його складі. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте ножем какаове масло та терті какао. Поставте на водяну баню. Коли маса почне танути, обережно помішуйте.
- 3
Крок 3
Коли вся маса стане рідкою, додайте сік із фініків. Знову перемішайте до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Влийте отриману суміш у силиконову форму для шоколаду.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть родзинки та попередньо підсмажений ліщина. Поставте шоколад у холодильник на 1-1,5 години, щоб застиг.
- 6
Крок 6
Домашній гіркий шоколад готовий.