Домашній часниковий майонез
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Магазинний майонез із супермаркетів — справжній отрута, тому раджу спробувати приготувати домашній часниковий майонез. Та й готується він за лічені хвилини, а за смаком нітрохи не поступається тим, що продаються в магазинах. Особливих інгредієнтів теж не потрібно. Такою заправкою чудово заправляти салати, а й просто до різноманітних гарячих страв він підходить чудово. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою ручного блендера збиваємо оливкову олію, лимонний сік і жовтки. Дуже важливо — збивати потрібно в самому низу миски.
- 2
Крок 2
Коли суміш трохи загустіє і за консистенцією стане схожою на справжній майонез — додаємо дрібно нарізаний часник, солимо, перчимо та збиваємо до однорідності.
- 3
Крок 3
Власне, домашній часниковий майонез готовий до використання. У холодильнику він може зберігатися 2-3 доби, потім починає псуватися. Удачі!