Домашній батон за 30 хвилин
Опис
Домашня випічка до чаю. Чи знаєте ви, що буквально за 30 хвилин (без урахування часу на випікання) можна приготувати чудовий батон до сніданку? Якщо ні, то терміново записуйте рецепт — це просто і насправді дуже швидко. Аромат щойно спеченого хліба збере всіх до сніданку без зайвих нагадувань. Дотримуйтесь покрокового рецепту та радуйте себе та своїх домашніх смачним хлібом Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте всі сухі інгредієнти: дріжджі, борошно, сіль, цукор.
- 3
Крок 3
Змішайте воду, молоко та рослинну олію. Насипте в рідку масу суміш сухих інгредієнтів. Замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Викладіть тісто на робочу поверхню столу, додайте розм'якшене вершкове масло. Замісіть тісто руками.
- 5
Крок 5
Вимішуйте тісто до гладкості та еластичності.
- 6
Крок 6
Накрийте тісто мискою, залиште для бродіння на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Через 15 хвилин розкатайте тісто в пласт. Згорніть тісто в рулет, ущільнюючи кожен оберт.
- 8
Крок 8
Підверніть бокові краї тіста всередину.
- 9
Крок 9
Защіпніть шов.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто на лист для випікання «швом» униз. Перед випіканням змажте сумішшю жовтка та 1 столової ложки молока. Зробіть надрізи. Розігріть духовку до 180 градусів, випікайте 30 хвилин.
- 11
Крок 11
Батон вийшов ароматним, рум’яним, з хрусткою скоринкою.
- 12
Крок 12
Покажу батон у розрізі, видно рівномірну пористість м’якуша, шкода, не передати аромат щойно спеченого хліба. Чудовий варіант випічки для сніданку вихідного дня.