Домашні шарові вироби з печінкою

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Підійде будь-яка печінка: куряча, індичча, свиняча, яловича. Раджу використовувати саме пташину печінку, адже в ній немає жилок і її не потрібно витримувати, щоб позбутися неприємного запаху. Подавайте такі рогалики гарячими, можна зі сметаною або томатним соусом. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Печінку вимийте і наріжте невеликими шматочками. Очистіть і наріжте півкільцями цибулю.

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть печінку, смажте до готовності, потім додайте цибулю та готуйте ще 3 хвилини.

3. 3

   Крок 3

   Картоплю очистіть і наріжте кубиками, зваріть до готовності і розімніть у пюре.

4. 4

   Крок 4

   Подрібніть печінку через м'ясорубку або скористайтеся блендером, змішайте з картоплею, посоліть і поперчіть.

5. 5

   Крок 5

   Розкачайте пласт східчастого тіста, наріжте прямокутниками (приблизно 5*10). Викладіть трохи начинки і згорніть рулетом.

6. 6

   Крок 6

   Змастіть вирізки курячим жовтком і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.