Домашні шпроти з кільки
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецепт приготування домашніх шпротів з кільки дуже простий, і з ним впорається навіть початкivа госпodиня. Дотримуйтеся рецепта, і страва вас порадує своїм смаком. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Заваріть чайну заварку крутим окропом. Відставте вбік.
- 3
Крок 3
Кільку вимийте. Видаліть голови та нутро.
- 4
Крок 4
Візьміть сотейник або каструлю з товстим дном. На дно розкроште 1 лавровий лист, покладіть половину зазначеної кількості перцю та гвоздик.
- 5
Крок 5
Процедіть заварений чай. Додайте до нього цукор, сіль. Перемішайте.
- 6
Крок 6
У сковороду з високими бортами або каструлю покладіть підготовану кільку. Зверху розкриште другий лавровий лист і додайте другу половину перцю та гвоздики. Залийте чаєм та рослинною олією. Поставте на вогонь. Як тільки все закипить, зменште вогонь до мінімуму та варіть 1 годину 10 хвилин. Перемішувати не потрібно! Каструлю можна злегка потряхати.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу зніміть готові шпроти з вогню. Під закритою кришкою залиште на 3 години при кімнатній температурі.
- 8
Крок 8
Після зазначеного часу розкладіть по банках або в пластикову тару. Поставте в холодильник. Повністю охолодіть. Потім можна подавати до столу.
- 9
Крок 9
Подавайте одразу або злегка охолодженою.