Домашні пельмені з вареного тіста
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пельмені — настільки відома й популярна страва, що вони не потребують реклами та довгих описів. Хочу лише додати, що тісто, яке заварюється окропом, дуже приємне та зручне у роботі. Воно зовсім не липне до рук і столу. Пельмені з нього виходять ніжними й смачними. Сподіваюся, вашим рідним вони сподобаються. Подавайте їх ізі сметаною, улюбленим соусом, вершковим маслом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте тісто для пельменів. В миску насипте борошно, додайте яйце, сіль і олію.
- 2
Крок 2
Поступово влийте окріп.
- 3
Крок 3
Змішайте борошно, окріп, сіль, яйце та олію соняшникову.
- 4
Крок 4
Замісіть заварне тісто і скотіть його у кулю.
- 5
Крок 5
Приготуйте фарш. Додайте до будь-якого м'ясного фаршу (у мене свинячий) подрібнений цибулю. Налийте холодну кип'ячену воду. Посолити і поперчити за смаком. Ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
Порцію тіста розкачайте у пласт і виріжте кружечки будь-яким різаком. Наповніть кожен кружечок фаршем.
- 7
Крок 7
Загнітьте краї кружка тіста і з'єднайте протилежні кінці. Зробіть так з усім тістом і фаршем.
- 8
Крок 8
Прокип'ятіть воду, трохи посоліть і покладіть у каструлю пельмені. Після того як вони спливатимуть, варіть їх 7-8 хвилин і виймайте шумівкою. Можна подавати до столу.