topfood.cloud
Всі рецепти
Домашні м'ясні котлети
Гарячі страви

Домашні м'ясні котлети

30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Домашні м'ясні котлети можна приготувати з будь-якого виду м'яса, просто збільште час термічної обробки, якщо це свинина або яловичина. Курячі котлети смажаться швидше

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Підготуємо продукти для домашніх котлет. З сала акуратно знімаємо шкірку, вона не знадобиться, моємо його. М'ясо також потрібно вимити та обсушити рушником. Цибулю очистити.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Підготуємо фарш. Для цього можна використовувати як м'ясорубку, так і будь-який подрібнювач. Наріжте м'ясо, сало та цибулю для зручності.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Покладіть у чашу подрібнювача та посоліть. Увімкніть.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Фарш майже готовий.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Вилкою розмінуємо хліб у молоці, щоб не було великих шматочків.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Додаємо хліб до фаршу, також вбиваємо яйце. Додаємо сіль, спеції за смаком.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Фарш готовий до смаження.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Вологими руками формуємо котлети. Обвалюємо у борошні або сухарях.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Смажимо на рослинній олії під кришкою до утворення скоринки.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. З іншого боку теж добре обсмажуємо.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Домашні м'ясні котлети готові.