Домашні лепешки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лепешки потрібно обсмажити на сковороді. Їх можна їсти ще гарячими, наприклад, змастивши вершковим маслом. Після охолодження вони будуть не гірші, але можна їх розігріти. Використовуйте несолодкий йогурт для тіста, який можна замінити кефіром. Лепешки виходять м'які і дуже смачні, виглядають апетитно.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку в теплій воді змішайте цукор і дріжджі, залиште на 5-7 хвилин. Як тільки з'явиться піна, додайте до дріжджевої суміші йогурт, оливкову олію та яйце, добре перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Просійте в миску 1 склянку борошна, додайте до нього сіль.
- 3
Крок 3
3. Влийте рідкі інгредієнти в борошно і перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Додайте стільки борошна, щоб тісто перестало липнути до рук, добре розмішуючи.
- 5
Крок 5
5. Готове тісто викладіть на стіл з борошном і вимішуйте 3 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Поверніть тісто назад у миску та залиште його до збільшення вдвічі.
- 7
Крок 7
7. Готове тісто розділіть на 8 рівних частин.
- 8
Крок 8
8. Кожну частину сформуйте у кульку, потім розкачайте за допомогою скалки (приблизно 0,5 см у товщину).
- 9
Крок 9
9. Розігрійте сковороду з рослинною олією і викладіть лепешку.
- 10
Крок 10
10. Обсмажуйте з кожного боку до золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
11. Готові лепешки накрийте рушником, щоб зберегти тепло. Подавайте їх, змастивши вершковим маслом і прикрасивши зеленню.