Домашні котлети з яловичини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цьому простому способу приготування домашніх котлет із яловичини мене навчила бабуся ще в дитинстві. Тоді панірувальних сухарів ще не було в продажі, а борошно бабуся завжди економила для випічки. Тому в цьому рецепті котлети робляться без панірування. Але чесно кажучи, мені навіть більше подобається саме так, адже вся панірувка зазвичай під час смаження залишається на сковороді й починає підгоряти. Тож це ще одна причина, чому я так люблю цей спосіб приготування домашніх котлет із яловичини! Спробуйте і ви. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Хліб замочуємо у воді. Ідеально підійде трохи черствий, вчорашній батон без шкірочок.
- 2
Крок 2
2. Додаємо до фаршу, ретельно перемішуємо. Потім додаємо сіль, перець і спеції за смаком. Додаємо яйце, ще раз перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Тепер вологими руками з цього фаршу формуємо котлети.
- 4
Крок 4
4. Обсмажуємо з усіх боків на рослинній олії. Можна брати і вершкове масло.
- 5
Крок 5
5. Ось такі гарні котлетки отримуємо!